资讯 > 市场动态 > 青海省“追捕”校园及周边“五毛食品”
日前，青海省食品药品监督管理局组织各级食品安全监管部门利用3个月的时间，在全省范围内扎实开展校园及周边“五毛食品”整治行动，共检查食品经营户5547户，下达整改通知书173份，下架不合格食品共计36298袋（盒、瓶），查办食品违法经营案件3起，取缔无证经营户1家。
“五毛食品”即单价为“五毛”左右的调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品等小食品，因其价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽，受到儿童、青少年青睐，但可能存在高油高糖高盐或甜味剂、防腐剂超标的问题，不利于身体健康。
专项整治开展以来，全省各地食品安全监管部门以学校周边和城乡接合部为重点整治区域，以无证经营和销售“三无”食品、超过保质期食品等为重点整治对象，对不能溯源的“五毛食品”，一律责令下架停售，立案查处。
专项整治期间，各地食品安全监管部门还以校园及周边食品店、餐饮店、食品加工小作坊、食品摊贩以及批发市场内的“五毛”食品为重点，开展了靶向性监督抽检。共监督抽检438批次，依法对抽检的15个批次的不合格食品开展处置工作，有效防控了食品风险隐患。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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