资讯 > 市场动态 > 在米酒中违规添加甜蜜素 海口一作坊被罚款5500元
有市民认为，口感好，喝起来感觉“绵甜”的酒是好酒。然而你不知道的是，这样的“好酒”可能违规添加甜蜜素。今年2月份，海口市美兰区食药局对海口市美兰区大致坡镇新东大街一无备案登记米酒作坊进行抽检，该作坊的米酒被检出甜蜜素。根据相关规定，在米酒中不允许超范围或超限量使用甜蜜素。近日，美兰区食药监局对该作坊罚款5500元。
据介绍，2月9日，美兰区食药监局对对蓝某明销售的散装米酒（生产日期：2018年02月02日），进行了海南省食品安全抽样检验。经海南省食品检验检测中心检验，散装米酒甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合我国食品添加剂标准要求，检验结论为不合格。美兰区食药监局遂对该作坊立案调查。
3月20日，执法人员将《检验报告》送达至蓝某明，蓝某明当场签收，对检测结果无异议。蓝某明今年2月2日开始生产销售的散装米酒销售价格为3元/升。截至调查结束，其生产销售的不合格散装米酒已全部以零售的方式售完并且未作销售记录，无法召回。
蓝某明生产销售不合格散装米酒的行为已涉嫌违反了我省《食品生产加工小作坊监督管理办法》，近日，美兰区食药监局依法对该作坊处罚5500元。
据执法人员介绍，甜蜜素是一种常用甜味剂，按照规定，米酒在生产中不得使用甜蜜素。“消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝 脏和神经系统造成危害。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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