资讯 > 营养保健品 > 原汤化原食？还是算了！在外吃面少喝汤
在外就餐，很多人吃完面后会把面汤也喝掉。除了因为汤很美味，还有部分人认为汤中有很多营养，能够“原汤化原食”。殊不知，这样做为健康埋下了隐患。
汤面种类很多，但承载味道的是面汤。麻辣的面汤、粉汤，味道精华都在浓浓的汤里，虽然好喝，但里边有太多佐料。而且为了让面条更筋道，有些商家会在和面时加入盐和碱。长期盐摄入过量，可能引发高血压，加重肾 脏负担。中国居民膳食指南推荐：成年人每日食盐量不超过6克。一碗面汤可能就会使盐的摄入量超标。因此，即使是煮面汤，如果有咸味，还是要尽量少喝。孕妇、高血压患者、和胃病患者更不宜喝。
牛肉面汤、羊肉面汤、猪骨面汤，油多、口感醇厚，多由动物肉、骨熬制而成，汤中含有较多动物脂肪，反复熬制也会使其嘌呤含量升高。动物脂肪富含饱和脂肪酸，而膳食饱和脂肪酸摄入量过高会影响血脂水平、增加患心脑血管疾病的风险。世界卫生组织推荐的合理膳食模式中，脂肪提供的能量不应超过总能量的30%，饱和脂肪酸提供的能量应在10%以内。长期喝这样的面汤，增加脂肪摄入也会导致超重肥胖风险，因此，高血糖、高血压、高血脂、高尿酸人群都不宜喝这类面汤。
在外就餐时，除了面汤，其他种类的汤也要少喝。例如，排骨汤、鸡汤、老鸭汤，大多含有大量脂肪和胆固醇。
建议在家煮挂面时不要加盐，如果是想要喝面汤的话，可以把次煮面的水倒掉，重新加入清汤，这样的面汤含盐量低更健康。制作手擀面时，可在揉面过程中不放盐，而是加入蛋液，不仅更营养健康，口感上也会更加筋道。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
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为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
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