资讯 > 食品原材料 > 家常菜：番茄冬阴功汁肉丸的做法
红色的食物有增进食欲的效果。辣椒做出来的菜式比较明显，以番茄或者是红色的水果、蔬菜，比如草莓、红菜头等加入的菜肴令人胃口大开。今天用泰式冬阴功汤底加上番茄，与肉丸配搭，这种味道比较丰富，而且在这个季节有开胃之效果。
材料：猪肉丸300克、番茄200克、冬阴功汤底适量，拍蒜20克、葱花10克，盐、糖、番茄酱、花生油各适量。
做法：番茄去皮去籽，切件备用；猪肉丸以开水煮熟备用，开锅下油，爆香拍蒜，下番茄，下少许水、冬阴功汤底和番茄酱，以盐、糖调味，然后放入肉丸煮至熟透，煮开后上碟，撒上葱花即成。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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