资讯 > 市场动态 > 7月湖北抽检发现443批次不合格样品 餐饮食品为重灾区
据湖北省食药监局通报，2018年7月，全省共完成食品安全监督抽检32大类食品16735批次，共发现不合格样品443批次，总体发现样品不合格率2.65%。
通报显示，检出问题的食品有19大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品。其中，餐饮食品为重灾区，检出不合格样品205批次。
不合格样品批次数量
其中，不合格率较高的食品类别有蔬菜制品（9.65%）、食用油、油脂及其制品（6.56%）、餐饮食品（6.07%）、冷冻饮品（5.36%）、酒类（4.93%）、炒货食品及坚果制品（4.00%）、饮料（3.31%）、方便食品（3.25%）等。
本月抽检发现的问题有：微生物不合格，超范围、超限量使用食品添加剂，其他污染物超标，质量指标不合格，兽药残留超标，农药残留超标，检出禁用兽药，生物毒素超标，检出非食用物质、标签标识不规范、重金属等元素污染物超标等。其中，微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题。
针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
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