资讯 > 市场动态 > 2018中国食品饮料100强发布 万洲、伊利、蒙牛、康师傅、贵州茅台位列前五
近日，FBIF（食品饮料创新论坛）发布《2018中国食品饮料100强》（简称“FBIF百强榜”），FBIF百强榜是以业绩为依据的中国食品饮料行业排行榜，榜单前五强分别是万洲国际（766.29亿）、伊利（668.01亿）、蒙牛（601.56亿）、康师傅（589. 54亿）、贵州茅台（581.69亿），这五家企业的业绩均超过500亿。
万洲国际继续蝉联名。在7月10日公布的2018《财富 》中国500强排行榜中，万洲国际便以1510.99亿元（公司整体营收）的营业收入位列第55名，蝉联。品牌肉制品作为万洲国际的核心业务，获得766.29亿元收入，较去年增长6.30%。
FBIF百强榜第二名伊利作为乳制品行业的龙头企业，其主营业务液体乳及乳制品制造共获得668.01亿的营收和12.29%的增长。2017年伊利集团积极进行产品与营销的创新升级，在重点经营既有经典品牌的同时推出多款新品，产品的市场渗透能力进一步增强，销售业绩突出。
2017年蒙牛乳业业绩首次突破600亿元的大关，超越康师傅成为第三名。2017年，蒙牛进行了管理系统改革，建立新事业部制，运营效率提升；旗下液态奶、UHT奶、酸奶、奶粉等业务实现高速增长，其中液态奶收入较去年增加49亿元。
康师傅在经历了营收连续三年下滑后，迎来了业绩回升，以589.54亿元的业绩位居第四。在方便面行业调整和成本增加的影响下，近两年康师傅业绩屡屡下滑。企业通过产品策略的转型和口味的改善有效提升了销售业绩，呈现出缓慢回升的态势。
值得关注的是今年排名跃升至第五位的贵州茅台，以581.69亿的销售业绩超过娃哈哈，改变了去年的五强格局。2017年是白酒行业回暖的一年，贵州茅台积极抢抓消费升级机遇，成功实现了业绩与利润的双重增长。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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