资讯 > 市场动态 > 外卖市场渐成“631”格局 竞争向“非餐”领域延伸
经济日报-中国经济网北京8月1日讯 7月31日，数据监测机构Trustdata发布了《2018年上半年中国移动互联网行业发展分析报告》。报告显示，2018年上半年，美团外卖、饿了么和百度外卖的交易额占比分别为59%、36%和3%。目前，国内外卖市场交易额已经被头部企业瓜分，外卖行业已经建立起比较稳定的“631”格局。
报告显示，过去一年美团外卖APP的DAU（日活跃用户数量）呈现稳中有升的态势；相比较下，饿了么的DAU则逐步下滑，百度外卖的DAU数据不断探底。
美团外卖方面表示，互联网外卖行业已经从早期的补贴大战等初级竞争方式，进入到品类与品质的精细化运营阶段，而技术创新已成为后续发展的重要动力。以美团外卖为例，7月25日，美团发布无人配送开放平台，将自动驾驶技术落地应用到外卖配送场景，今年试运营，2019 年计划实现片区规模化运营。
经济日报-中国经济网记者还注意到，除了专注餐饮外卖配送，近来各大平台也在向其他领域延伸。
饿了么CEO王磊在七月初的夏季战役启动会上表示，今夏将投入数十亿元，围绕商家服务、消费者福利、物流体系等关键环节进行三大升级。另据媒体报道，7月10日，饿了么宣布“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元，在全国30多个城市开设的数百家线下外卖门店，已经孵化出多个年交易额过千万乃至上亿的“外卖网红品牌”，平均出餐时间3分钟，坪效最多达普通餐厅的5倍。
对比饿了么，美团则直接跳出了餐饮外卖领域，开始为服装公司送货。
日前，海澜之家宣布入驻美团外卖，将由美团外卖人员前往海澜之家线下门店拿货，在一小时内送达至用户，并承诺线上线下同价同质。
而在早些时候，美团点评宣布推出新品牌“美团闪购”，涵盖了超市便利、生鲜果蔬、鲜花绿植等众多品类。据了解，目前美团闪购覆盖全国2500个市县，全国53万骑手待命，24小时无间断提供配送。
美团点评高级副总裁王莆中表示，消费升级的本质是需求升级，随着生活水平的提高，人们希望更快更便捷地获取所需，这种需求也延伸到了餐饮外的品类。
为此，美团点评推出闪购平台，采用快零售的业务模式，为用户搭建一个30分钟到货的生活卖场。同时，对于加入美团闪购平台的传统零售商，美团点评还将在营销、配送、科技三个方面进行助力，帮助其实现业态升级，更好服务消费者。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
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