资讯 > 政策法规 > 陕西省全面启动食品生产规范体系检查工作
经济日报-中国经济网北京7月31日讯 据陕西省食品药品监督管理局消息，为督促企业落实食品安全主体责任，完善食品生产质量管理体系，规范企业食品生产行为，近日陕西省印发《陕西省食用油肉制品食品安全生产规范体系检查实施方案》(以下简称《方案》)，标志着陕西省食品生产规范体系检查工作全面启动。
《方案》明确了开展体系检查的范围、内容和实施步骤。要求对检查发现的问题及时移交当地监管部门进行跟踪检查，督促落实整改措施，对涉嫌违法的严肃处理，并将检查整改情况要在省局网站予以公告。
据了解，这次食品生产规范体系检查是陕西省首次在食品生产企业中开展的一项全面检查工作，是对日常检查和飞行检查的补充检查，是一项创新性工作。一是检查对象创新。检查主要是针对从业人员在300人或年产值2000万以上的食用油、肉制品等高风险食品生产企业。二是检查内容创新。为了便于检查，突出重点，提高效能，专门制定了《食用油肉制品食品安全生产规范体系检查要点》。三是检查程序创新。为了规范检查工作，制定了检查程序，明确了方案制定、碰头会议、首末次会议等环节的工作，使检查工作更加规范、科学、合理。四是检查人员创新。为了确保体系检查的结果公平、公正，检查中首次引入第三方认证机构和科研单位的人员参与。
陕西省食药监局表示，通过体系检查，加强食用油肉制品生产全过程监管，强化食品安全风险防控，促使食用油肉制品生产企业进一步落实食品安全主体责任，全面提升食用油肉制品生产企业食品安全管理水平。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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