资讯 > 营养保健品 > 研究：晚9点前吃晚餐可降低患乳癌和前列腺癌风险
据英国《每日邮报》 7月18日报道，近日，一项针对4000多人的研究表明，晚上9点前吃晚餐可以将患乳腺癌和前列腺癌的风险减少五分之一。
专家认为，深夜进食会导致体内炎症，并改变血糖水平，两者都与癌症有关。从进化的角度来说，人类在光线充足的时候吃东西，在黑暗中睡觉之前消化食物。但在现代生活中，工作时间晚，通勤时间长，意味着许多人养成了晚吃的习惯。
巴塞罗纳全球健康研究所研究人员发现，与晚上10点后相比，晚上9点前进食，男性患前列腺癌和女性患乳腺癌的风险平均降低了18%。与进食后的睡眠时间相比，从晚餐到就寝之间间隔2个多小时，这两种癌症的发病率平均降低了20%。
专家们认为，改变其他日常生活模式，比如吃饭时间，也会破坏人体的自然功能。西班牙研究人员向1800多名前列腺和乳腺疾病患者以及2000多名健康的人询问了他们的饮食时间和睡眠习惯。
结果显示，与晚上10点后相比，晚上9点前进食的人患前列腺癌的可能性低25 %，患乳腺癌的可能性低15 %。睡前至少2个小时进食患前列腺癌的可能性低26%，患乳腺癌的可能性低16%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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