资讯 > 政策法规 > 陕西警方2018年上半年侦办食品安全案件203起
中新网西安7月19日电 (记者 田进)记者19日从陕西省公安厅获悉，2018年上半年，警方深入开展打击环境食品药品犯罪“利剑”行动，重拳打击各类食品违法犯罪行为，共侦办各类食品安全案件203起，涉案金额达2.15亿元。
警方在持续打击线下渠道食品安全犯罪的基础上，加大对涉互联网渠道食品安全犯罪的打击力度，深化与互联网企业协作，加强信息分析研判，拓宽食品药品案件线索来源，开辟网上战场，取得丰硕战果。
据介绍，该省警方为进一步提升打击效果，实现精准打击，坚持“破大案、保稳定，破小案、暖民心”理念，强化案件经营意识，对重大特大案件，省市县成立联合专案组挂牌督办。同时，坚持以打源头、端窝点、斩链条为目标，对犯罪涉及的生产、销售、运输、储藏、以及使用等实施全环节全链条歼灭性打击。此外，还加强与相关行政主管部门和检察院、法院的配合，形成打击合力。
今年4月至11月，陕西省公安厅相继开展了专门针对假冒伪劣食盐、互联网环食药违法犯罪和假劣酒类的专项打击行动，将持续严打各类食品安全犯罪，守护群众餐桌安全。(完)
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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