传递有价值的食安知识 “校长食品安全研讨班”与“食品安全媒体训练营”闭幕

    经济日报-中国经济网北京7月27日讯 7月23日-25日，由国务院食品安全办指导，经济日报主办，中国经济网承办的“中小学校长食品安全研讨班” 与“2018食品安全媒体训练营”两项活动同期在京举办。作为2018年全国食品安全宣传周国家层面的重点活动，这两项活动分别邀请到全国40多位中小学校校长和40多位媒体记者参与。

　　树立“健康”观念是教育人的责任

　　2016年6月，国务院食品安全办公室、中央综治办、教育部、公安部、住房城乡建设部、食品药品监管总局等6部门发出“关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见”，明确学校要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究。

　　中国经济网总裁王旭东表示，今年宣传周期间，在国务院食安办、国家互联网信息办的指导下，中国经济网首次承办了中小学校长食品安全研讨班。对于举办校长研讨班的意义，王旭东表示，本次研讨班就是要落实上述6部委要求，依托权威专家团队，邀请全国部分中小学校长参与食品安全理论知识和管理技能培训，探讨校园食品安全重点话题，提升校园食品安全管理能力和水平。

　　陕西省西安市碑林区东厅门小学校长何新照表示，安全的食品是人民健康的希望，这与教育的存在给人以上升的台阶一样，都是社会的底线。主办方安排的课程，让他对校园食品安全有了新的认识，深入实施健康中国战略，牢固树立“健康”观念，是“教育人”的责任。

　　与何校长对食品安全的新认知相比，来自来自北京市丰台区太平桥二小的食品安全负责人卢春伟则收获了更多的工作信心。

　　他坦言，尽管学校十分重视对学生营养知识的宣传，采取了多种多样的形式，但结果与预期之间却仍有差距。“经过三天的学习，我反思到可能我们的健康知识教育存在着不系统、缺乏目的性和计划性的问题。”他表示，在回到学校后，将建议学校开设一些健康知识课，将分层次针对不同年级的学生进行健康知识方面的教育，重点向学生宣传不挑食不偏食等健康饮食理念。

　　学员代表参与会后讨论。

　　“孙宝国院士对添加剂的观点，让我的微信朋友圈炸开了锅”，在安徽省合肥市金葡萄小学副校长徐荣看来，尽管当前存在诚信危机的氛围，但不能让这股危机弥漫到校园的食品安全里面。他表示，对于校园食品的监管，首先要有规范的、透明的管理，配以高的要求标准，其中离不开监管部门的用心，也少不了学校、家长的努力。

　　但在日常的食品安全科普传播方面，徐荣也面临传播内容不确定等问题。他表示，“很多知识只能从网上下载，但是我又不能保证它是否规范是否准确”。但他认为，“校园食品安全工作的道路还很长，在这条路上我们要走的很小心。但是，有了专业知识的引领，我们还可以走的更稳一些。”

　　把传播食品安全知识的种子带回去落地生根

　　与“中小学校长食品安全研讨班”同时开展的“2018食品安全媒体训练营”活动，今年邀请了多位专家为来自全国的40余位媒体工作者学员授课。帮助媒体工作者更加系统地了解掌握专业知识，交流研讨新闻报道的方式方法，成为食品安全工作的舆论监督者、科学传播者和谣言破解者。

　　作为新闻学院老师和普通消费者的许向东，除了关注食品安全，更在意食品安全问题出现时，媒体扮演的角色。

　　他表示，随着网络传播的便利性和公民对了解事件的诉求程度加深，在出现食品安全问题时，容易出现因不实信息造成的群体激化事件。对于媒体而言，此时更应该责无旁贷的挺身而出，澄清事实真相，做好舆论引导工作。

　　对于食品安全问题出现时的引导工作，在来自中国新闻社的记者张文晖看来，需要媒体从业者提前做好“准备工作”。

　　他表示，通过对食品安全和新闻报道专业知识的学习与交流。对食品安全的法治环境、食品添加剂有了进一步的正确的认识，纠正了很多日常工作中的误解。让其对如今自媒体时代下食品安全报道和知识传播有了新的认识。“当下社交媒体比较发达，各种的食品谣言防不胜防，作为媒体该如何在这种舆论引导的方面起到‘定海神针’的作用，是我们每一个媒体人的职责”，张文晖如是说。

　　相比于全国数量众多的媒体从业人员，训练营的课堂容量显得十分有限。但是，自2014全国食品安全宣传周中国经济网举办首届食品安全媒体训练营以来，该活动已经连续举办五年，全国已经培养300多名学员。通过学员回到地方之后“正能量”的食品安全知识传播，大大提高了媒体食品安全科学素养，食品安全领域的误读误报情况大幅减少。

　　在23日举行的训练营和研讨班的开营式仪式上，活动承办方代表、中国经济网总裁王旭东曾表示，希望大家在认真听讲，深入交流的同时，做好学习内容的传播。要将培训所学的内容，从几十人的小课堂传播到全国去，像一颗种子那样，到各地去扎根、开花、授粉，结出更多的丰硕果实。

　　对此，在25日的闭营仪式上，训练营的学员代表们也积极的做出了回应。来自陕西网的南楠表示，通过精彩授课，参观研学，互动交流，让媒体人对食品安全信息的传播有了更加深刻的认知。“我们要学习有关所思，学有所得，不辜负老师们的辛勤耕耘，把训练营的种子带回去落地生根。”