资讯 > 市场动态 > 上半年全国休闲渔业产值同比增长33%
新华社北京7月27日电（董峻、王榕）作为我国渔业转型升级发展的重点方向之一，休闲渔业正在各地蓬勃兴起、快速发展。上半年，全国休闲渔业产值达275.73亿元，同比猛增33.15%。
这是记者日前从农业农村部渔业渔政管理局了解到的情况。2017年，我国休闲渔业产值达708亿元，与2010年相比增长235.35％，年均增长 18.87%；接待游客2.2亿人次，比2015年增加1亿人次。
农业农村部渔业渔政管理局有关负责人表示，休闲渔业在促进一二三产融合、渔业提质增效、农民增收等方面的作用日益显现，成为越来越多地方开展产业扶贫、产业富民和实施乡村振兴战略的重要选择。
各地把推进休闲渔业发展作为重点工作，从财政投入、税收优惠、金融扶持等方面切实加大扶持力度。天津市探索将休闲渔船纳入企业化管理，建立健全安全生产责任制；河北省出台政策组织创建省级休闲渔业示范基地；山东省将海洋牧场、增殖放流等渔业发展措施与休闲渔业结合联动发展，积极发展休闲海钓产业；福建省渔业和旅游部门共推“水乡渔村”创建工作。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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