资讯 > 市场动态 > 内蒙古规范食品生产经营：年内实施5个地方标准
正北方网讯（北方新报融媒体记者 段丽萍） 7月25日，自治区卫生计生委联合呼和浩特市卫生计生委召开了内蒙古自治区食品安全地方标准解读会，对我区食品安全地方标准基本情况和制修订工作进行了介绍。这也标志着我区卫生计生系统食品安全周主题活动正式启动。
自治区卫生计生委综合监督处处长胡润召介绍，近年来，我区陆续颁布实施了奶豆腐、奶皮子、奶茶粉、楚拉、酸酪蛋（奶干）、炒米等10个食品安全地方标准，基本涵盖了我区的地方特色食品，特别是乳制品。地方标准的实施，有力地规范了我区食品生产企业经营行为。
今年，利用自治区政府下拨的370万元食品安全地方标准制修订专项经费，通过招标采购形式，选择了中标的5家科研机构，开展了马乳系列、驼乳系列、嚼克、奶茶粉、亚麻籽（粉）食品安全地方标准的制修订工作，目前，已经完成了上述标准的立项、指标验证、起草、征求意见等工作，计划年内将颁布实施。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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