本报讯(记者 孟娟娟 通讯员 黄斌)昨日，记者从南宁市价格监测中心获悉，近日，受台风“安比”“山神”影响，我国大部地区出现新一轮强降雨。受此影响，南宁市蔬菜价格明显上扬，不排除后期出现供应短期断档、价格高位可能。
近期全市蔬菜价格稳中有涨。全市19家农贸市场日常价格监测数据显示，7月(截至25日)，全市34种蔬菜综合均价为每斤3元，比5、6月份的每斤2.7元、每斤2.8元分别上涨11.1%、7.1%。其中，有22种蔬菜价格不同程度上涨，尤其是本地当季主流瓜果蔬菜价格波动较大，前期大量集中上市、价格趋低是主要影响因素。其中，黄瓜、菜心、西红柿、奶白菜、豆角等价格涨幅在10%~20%之间，苦麦菜、苦瓜、红薯叶、空心菜、韭菜、红苋菜等价格涨幅超过20%，芥菜、丝瓜价格涨幅高达51.3%、55.4%。
25日，全市19家农贸市场34种蔬菜品种，每斤平均零售价格为3元，其中，每斤1~2元的有5种，每斤2~3元的有14种，每斤3元以上的有15种。尖椒、豆角、四季豆、奶白菜、韭菜、芥菜、丝瓜等大多数外调品种价格每斤在3元以上；青椒、蒜薹、菜心、西兰花、淮山每斤价格在4元以上。总体来说，中高价位的蔬菜明显增多。
据分析，天气因素是近期菜价出现波动的主要原因。据中央气象台预报，今年以来有“艾云尼”“玛莉亚”“山神”和“安比”4个台风登陆我国，其中有3个集中在7月份，较常年同期的2个偏多。台风带来的强降雨天气，致全国各地洪涝灾害频发，使得南宁市及周边地区蔬菜产量和供应有所减少，也给外地蔬菜调运带来一定影响，整体市场货源供应相对趋紧，导致菜价有所上扬。
台风过后，将迎来新一轮的高温闷热天气。间歇性台风强降雨和高温天气的轮番袭击，将对全国范围内蔬菜的生长种植、采摘和运输产生不良的影响，加上灾后恢复生产尚需时日，预计下一阶段菜价仍有上行空间。
对此，价格监测部门已经将监测信息上报市政府，建议立刻启动由农业、商务、物价等部门组成的“菜篮子工程”联席会议会商机制，采取保供、稳价、惠民等举措稳定蔬菜价格，保障百姓基本生活。另外，建议商务部门加强组织调度，确保蔬菜市场不断档、不脱销；农业部门及时指导、帮助菜农尽快恢复生产；物价部门密切关注市场价格变化，严厉打击串通涨价、变相抬价等价格违法行为。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
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甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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