以生产脱水大蒜制品为主营业务的青岛联盛益康食品科技有限公司日前发布了公司进展。公司落户山东省莱西市短短4年就成长为年供货量8000吨、出口额达2亿元的出口深加工型企业。
“我们在业内率先实现了烘箱智能化操控，还改良了蒜皮剥落与除尘技术，成为全国家超低菌产品生产企业;取得脱水蔬菜高效环保自动加工控制系统发明专利1项、实用新型专利7项……”历数公司取得的众多技术性突破，联盛益康贸易部经理张海峰深有感触地表示，“与智能化融合才能孕育新机遇”。
张海峰告诉记者，目前公司研发团队已经非常成熟。除加料和包装两个环节外，其余20多道工序已经全部实现自动化，在产量翻番、脱水大蒜出成率大幅提升的同时，可节省人工80%。此外，团队研发的高压空气剥皮机实现了大蒜去皮由“湿法”到“干法”的转变，减少用水近80%，剥落的蒜皮还可以集中打包卖到大型养殖场，成为最环保的天然畜禽“消炎药”。
由于恪守绿色与智能两大发展理念，联盛益康已经稳稳占据行业领先地位。2016年，公司获得由国际SGS审核通过、BRC认证的A+级证书，意味着公司拥有了进入国际市场的“绿色通行证”。今年，他们还将继续加大科研投入，力争从机械化操作向完全智能化操作转变，建成真正的“无人车间”。
农产品需求升级了，有效供给得跟上。为此，联盛益康大力调整产品结构，突出“优质”二字，“多条腿走路”为农产品精深加工开辟增值新路。
“黑蒜是带皮鲜蒜在一定温湿度条件下经过发酵制成的健康食品，其微量元素含量很高，味道酸甜可口，市场销售价格比鲜蒜高约10倍。”张海峰告诉记者，“白蒜变黑蒜”可以满足消费者对健康饮食、健康生活的新需求，还能实现高附加值，为农民增收、企业增效增添新引擎。
“接下来，我们将把研发重点放在黑蒜浓缩制品上，比如黑蒜酒、黑蒜饮料等营养价值更高的大蒜系列产品。以后，大蒜可能就不仅仅是普通调味品了，它会变成新型功能性保健食品。这对于实现大蒜及相关产品的多元化发展，延长大蒜产业链，提升蒜农收入水平都有重大意义。”张海峰说
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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