资讯 > 营养保健品 > 上海力争年内绿色食品认证率10％
如何辨识大米品质？如何选购猪肉？如何去除果蔬农药残留？崇明区国家设施农业工程技术研究中心，十余块农产品质量安全知识展板一字排开、一目了然，吸引市民驻足观看。昨天下午，市农委举行2018年食品安全宣传周主题日暨质量兴农万里行活动。
“农产品是食品的源头和重要组成，要推进质量兴农、绿色兴农，打响‘上海制造’品牌。”市委农办、市农委副主任黎而力表示。
今年是农业质量年，上海启动了九大行动，聚焦生产标准化推进、农产品质量安全监测和信息追溯、农产品质量安全执法、农产品质量安全示范市创建、产地环境净化、农业品牌提升、质量兴农科技支撑、生产经营主体能力提升和绿色食品发展等方面，守护市民“舌尖上的安全”。其中，绿色食品发展是上海的亮点。截至去年底，全市共有绿色食品认证使用企业207家，绿色食品299个。今年，上海将加快推进认证工作，力争年内绿色食品认证率达到10%，到2020年达到20%以上，打造20个国内外具有一定影响力的农产品知名品牌，全面提升上海农业绿色化、优质化、特色化、品牌化水平。
活动现场，通过专家咨询、互动体验等普及农产品质量安全知识，还向在台风“安比”中受灾的生产单位发放抗灾蔬菜种子。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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