资讯 > 市场动态 > 美国绝症患者诉孟山都“除草剂致癌”案进入审判程序
“如果我知道这种除草剂的危害，我绝不会把它洒在校园里……这不道德！”备受争议的美国孟山都公司“除草剂致癌”案于23日进入审判程序，作为状告该公司隐瞒产品毒性的先行者，美国癌症晚期患者德韦恩·约翰逊首次出庭陈词。
46岁的约翰逊从2012年开始在一所学校当园丁，负责除杂草和害虫。他长期与含有草甘膦的农药打交道，其中一种名为“农达”的农药出自孟山都。尽管平时穿着厚重的防护服，但约翰逊偶尔难免与农药直接接触。不久后他开始起疹子，并于2014年被诊断出恶性淋巴瘤。他痛苦地说：“疾病带走了我的一切……我不会再好转了。”这位3个孩子的父亲如今时日不多，一家人的生活陷入困境。
据英国《卫报》24日报道，约翰逊的律师在法庭上痛斥被告对抗科学，以霸凌手段裹挟研究人员，极力封堵公司农药产品有害健康的声音和科学论证，甚至误导舆论。律师称，约翰逊在使用农药时根本没得到有效的安全指导，甚至被告知“喝下去都无妨”。不过孟山都一方始终坚称“农达”是广泛用于全球100多种作物的安全农药，与绝症没有关联。
法新社称，孟山都的农药产品长期以来争议和纠纷不断。美国有数千名原告对该公司提出过类似控诉。本月初，加州一联邦法官做出判决，允许数百名癌症患者或病故者家属针对孟山都的诉讼进入审判程序，而约翰逊是其中的人。法庭对此案的审理将持续到8月。孟山都一旦败诉，将面临接踵而至的数百起官司。
目前此案争论焦点仍集中在草甘膦是否致癌上。此前孟山都曾对媒体表示：“科学证据显示草甘膦并非致癌原因。”美国《新闻周刊》称，该公司的言论与学界的多项研究结论相悖。加州环保局去年将草甘膦正式列入致癌化学物范畴，世卫组织下属的国际癌症研究署也于2015年将其列为“疑似致癌物”。不过，美国国家环保局却认为这种物质不太可能致癌。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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