资讯 > 营养保健品 > 巧克力牛奶有助于运动后恢复 胜过运动饮料
据英国《独立报》7月14日报道，从蛋白质奶昔、支链氨基酸到电解质，许多健身爱好者都坚持饮用特殊的运动饮料来帮助他们从剧烈运动中恢复过来。但一项新的研究证实，人们可以有一种更简单、更有效、更美味的选择：巧克力牛奶。
根据伊朗亚兹德市沙希德萨杜吉大学（Shahid Sadoughi University）的研究，饮用巧克力牛奶不仅能让运动者比饮用一般的运动恢复饮料运动时间长6分钟，还能改善运动者的心率和乳酸水平，乳酸水平不正常会导致人抽筋。
研究人员分析了12项已有研究，其中约150名参与者在完成跑步或骑自行车等运动测试后，饮用了巧克力牛奶。之后，研究人员测量了参与者的心率、乳酸水平和疲劳等各项指标。
研究发现，与安慰剂或其他恢复饮料相比，巧克力牛奶有同等甚至更多功效。但研究人员指出，需要进行进一步研究以得出明确结论。
该研究的作者阿明·萨利希·阿瓦尔古伊（Amin Salehi-Abargouei）博士说：“巧克力牛奶含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、类黄酮、水、电解质和一些维生素，这些都是运动后恢复的关键因素，巧克力牛奶成为运动员恢复的较佳选择。并且与饮料相比，巧克力牛奶成本低、口感好、效果优。”
当然，巧克力牛奶不是的选择，某些冰沙、含有牛奶或汤的谷物也能提供必要的营养。运动时，多喝水来补充因出汗而流失的水分是至关重要的。不过，水不会为人提供肌肉恢复所需的能量，但巧克力牛奶可以做到。 （实习编译： 王梓蓉 审稿：刘洋）
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
