资讯 > 市场动态 > 上海市第九轮网络外卖监测“黑榜”发布 现场无此店还敢入驻多家平台
随着上海市无证无照食品经营治理的推进，上海的“黑外卖”变少了。在新公布的本市2018年第9轮网络餐饮服务监测结果里，饿了么、美团外卖、百度外卖三家主要网络餐饮服务第三方平台上仍有29家入驻商户被曝光。
在此轮登上“黑榜”的入网食品经营者中，22户次无有效《食品经营许可证》或《便民饮食临时备案公示卡》，5户次存在严重超范围经营，7户次为前期监测发现的问题食品经营者，被监管部门责令下线后再次入网。
监测同时发现，部分问题食品经营者同时在多家第三方平台入网经营，平台网上公示的部分地址现场查无该店或已关门停业。监测还发现，网上公示的部分许可证为套证（套用其他食品经营者的许可证）、假证（伪造、变造许可证）。
截至本月10日，本市已完成95.56%无证无照食品经营的治理，对于第三方平台仍然存在的无证食品经营入网的情况，市食药监局已对平台开展责任约谈，责令其立即对平台入网食品经营者开展全面自查，下线无证餐饮商户。同时提醒广大消费者，在网上订购餐食时，首先应查看平台公示的食品经营许可证，选择具有合法资质的商家。发现存在许可资质等食品安全问题的，可以拨打食品安全投诉举报电话12331或向第三方平台反映。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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