资讯 > 热点资讯 > 一周休闲食品热点：肉夹馍走向世界、红油冰淇淋走红
一、近日，陕西省省委书记胡和平率团赴美推介陕西非物质文化遗产保护项目——西安肉夹馍，并进行合作签约。
二、有四川网友在微博上，po出几张辣味红油冰激凌圣代的图片，红油冰淇淋引起网友热议，专家表示不可取。
三、最近，轻食在年轻人中流行。所谓“轻食”，其实是由新鲜蔬果搭配鸡蛋或经过烹饪的低脂肉类，再加点坚果和面包丁做成的“轻食沙拉”，售价为30元至40元。
四、星巴克和健康食品创业公司 Dream Pops 合作推出了一款“纯素”冰淇淋，用椰奶代替动物奶作为原料，并用果汁的颜色着色，一支冰淇淋的热量少于 100 卡路里。
五、百事公司大中华区（以下简称“百事公司”）宣布和selec Harvests公司签署商标许可和经销协议，将在大中华区销售和分销“栗祺”品牌坚果产品。
六、盒马鲜生百荣店于7月17日正式营业，部分烘焙产品打着盒马鲜生的标签，这是盒马首次在门店中推出自有品牌甜品。
七、三只松鼠招股书暴露卷入多起食品安全诉讼，显现出对代工产品无法全程掌控的弊端。业内认为，食安问题或成为三只松鼠上市路上的绊脚石。
八、近日，“广东月饼名都”茂名今年首批月饼经由深圳盐田港出口美国加利福尼亚州。该批次月饼总重量约11吨，品种有双黄莲蓉、纯莲蓉、红豆沙以及伍仁月饼。
九、Rind®零食品牌推出了一款“超级水果”果干零食（"Skin-on Superfruit" dried-fruit snack），其特别之处在于果干不仅含有新鲜果肉，而且原始果皮保留包裹在上。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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