资讯 > 热点资讯 > 一周休闲食品热点：肉夹馍走向世界、红油冰淇淋走红
一、近日，陕西省省委书记胡和平率团赴美推介陕西非物质文化遗产保护项目——西安肉夹馍，并进行合作签约。
二、有四川网友在微博上，po出几张辣味红油冰激凌圣代的图片，红油冰淇淋引起网友热议，专家表示不可取。
三、最近，轻食在年轻人中流行。所谓“轻食”，其实是由新鲜蔬果搭配鸡蛋或经过烹饪的低脂肉类，再加点坚果和面包丁做成的“轻食沙拉”，售价为30元至40元。
四、星巴克和健康食品创业公司 Dream Pops 合作推出了一款“纯素”冰淇淋，用椰奶代替动物奶作为原料，并用果汁的颜色着色，一支冰淇淋的热量少于 100 卡路里。
五、百事公司大中华区（以下简称“百事公司”）宣布和selec Harvests公司签署商标许可和经销协议，将在大中华区销售和分销“栗祺”品牌坚果产品。
六、盒马鲜生百荣店于7月17日正式营业，部分烘焙产品打着盒马鲜生的标签，这是盒马首次在门店中推出自有品牌甜品。
七、三只松鼠招股书暴露卷入多起食品安全诉讼，显现出对代工产品无法全程掌控的弊端。业内认为，食安问题或成为三只松鼠上市路上的绊脚石。
八、近日，“广东月饼名都”茂名今年首批月饼经由深圳盐田港出口美国加利福尼亚州。该批次月饼总重量约11吨，品种有双黄莲蓉、纯莲蓉、红豆沙以及伍仁月饼。
九、Rind®零食品牌推出了一款“超级水果”果干零食（"Skin-on Superfruit" dried-fruit snack），其特别之处在于果干不仅含有新鲜果肉，而且原始果皮保留包裹在上。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对食品质量和安全性的要求日益严格。传统的包装材料往往无法有效阻止氧气、水分等物质对食品的侵害，从而导致食品变质、氧化，影响其口感和营养价值。而高阻隔性包装膜技术的出现，为食品保鲜和安全提供了新的解决方案。
最近“长安的荔枝”可是火出圈了，登顶豆瓣实时热门电视TOP1，口碑高涨。大家追完《长安的荔枝》是不是还意犹未尽，满脑子都是那跨越千山万水的鲜甜呢？剧里为了把荔枝送到长安，那真是操碎了心！不过咱们现在吃荔枝可方便多啦，同时荔枝也是夏日水果界的实力派哦！
蛋氨酸，也称为甲硫氨酸，是人体必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌体所需硫的主要供应者。作为人体必需的氨基酸，其不仅直接参与蛋白质的合成，维持正常的生理功能，比如促进生长发育、加速伤口愈合、提升免疫等。还参与到其他物质的转化、合成和代谢过程，比如肌酸、胆碱、一碳单位等，从而影响诸多生理功能的体现。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的浆果和独特的药用价值，被誉为“抗病毒素”与“西方板蓝根”。这种源自忍冬科接骨木属的植物，其果实、花朵乃至叶片均被用于治疗感冒、流感及多种炎症性疾病。随着现代科学研究的深入，接骨木莓的营养成分与健康功效逐渐被揭示，其在功能性食品、膳食补充剂及药品领域的应用也日益广泛。
板栗，又称栗子和毛栗，其作为一种营养丰富的食材，不仅是人们日常消费的高档干果果品，也属于山珍和无公害森林食品，在世界各地享有盛誉。我国是全球板栗生产的第一大国，板栗种植面积和产量均居世界首位。
裹包机是一种广泛应用于食品、医药、日化和工业等领域的自动化包装设备，主要用于对产品进行整齐包裹和封装。裹包机以其包装速度快、包装质量高和操作简便的优势，极大提升了生产线的包装效率，成为现代工业包装的重要工具。
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