资讯 > 市场动态 > 多地生猪价格持续上涨 “贴秋膘”预期是涨价诱因
生猪价格的波动，使得消费者的目光随之流转。而从多方研报提及的信息来看，生猪价格目前仍在上涨中。
卓创资讯监测的数据显示，7月22日，全国范围内，多地生猪价格上涨。而新发地一周（即7月14日至7月20日）的研报则提及，新发地市场白条猪批发平均价走势基本平稳，小幅波动。
新发地研报显示，7月20日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.00元/斤，比2018年7月13日的8.03元/斤下降0.37%；比2018年6月20日的7.33元/斤上涨9.14%；比2017年7月20日的8.55元/斤下降6.43%。周环比微幅下降；月环比大幅上涨；年同比明显下降。上周末，年同比下降6.01%，本周末，同比降幅略有放大。
白条猪的日均上市量来看，为1900.86头，比上周（7月7日至7月13日）的1847.43头增加2.89%，去年同期的日均上市量是1791.86头，同比增加6.08%。
“本周白条猪量价双上涨，在涨价的情况下上市量能够及时跟进，说明价格继续上涨的动力就会被松懈下来”，“在供大于求的整体局面没有得到明显改善的情况下，近期价格上涨的势头不具有可持续性”。新发地研报认为，由于日均上市量继续加大，肉价上涨的势头得到遏制，走势平稳许多。
日均上市量能够在肉价上涨的过程中不断加大，表明肉价原本就缺乏上涨的动力和持续力。不过，随着立秋节气的临近，“如果在立秋之前不能把肉价拉到9元/斤的价位，屠宰厂很难去库存，所以，后期屠宰厂还会跃跃欲试”。
新发地研报同时提醒，肉价已经上涨乏力，后期能否稳定住目前的价位还有待观察。在这种情况下，“养殖场可以继续坚持逢高出栏的原则。”
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香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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