资讯 > 市场动态 > 永州冷水滩打击酒类产品违法行为 护航“舌尖上的美酒”
笔者从永州市冷水滩区食药监局获悉，自7月19日开始，在全区范围内开展为期5个月的打击酒类产品违法行为专项稽查行动。这是继6月26日查处某公司无证生产加工白酒案后的又一重大行动。
近年以来，部分地区发生酒类产品非法添加、制假售假、无证生产经营等行为，尤其是去年陕西省榆林市靖边县发生饮酒中毒事件，造成了3人死亡，原因是使用了甲醇勾兑所致，暴露出白酒小作坊和散装白酒生产经营质量安全仍存在风险隐患。永州“酒文化”历史悠久，为进一步打击酒类产品违法犯罪行为，保障人民群众身体健康和生命安全，冷水滩区食药监局根据省局《关于加强白酒小作坊和散装白酒生产经营规范管理的通知》《关于开展打击酒类产品违法行为专项稽查行动的通知》有关要求，结合全区工作实际，决定在全区范围内开展打击酒类产品违法行为专项行动，全面排查酒类产品生产、销售以及餐饮环节风险隐患，严厉打击违法生产经营行为，督促生产经营者落实主体责任。
专项稽查行动以辖区内酒类产品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者、制假售假黑窝点为重点稽查对象，以白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒），散装酒销售的白酒和小作坊生产的其他蒸馏酒等酒类产品为重点产品，重点稽查使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料生产、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加壮阳类、镇痛类等药物成分的非法违规行为；标签标识违反法律、法规或食品安全标准，无证生产经营、经营假冒伪劣酒类产品，特别是无合法来源、未经检验或检验不合格的酒类产品、非法进口酒以及其他可能导致食品安全风险的违法违规行为。
冷水滩区以此次专项稽查行动为契机，迅速开展白酒小作坊和散装白酒生产经营特别是餐饮店自行泡制的“药酒、补酒”风险隐患排查工作，摸清底数，掌握情况，并对辖区白酒小作坊和散装白酒生产经营单位（含未获证）开展普查登记，建立健全监管工作档案，掌握生产工艺、销售范围等基本信息，切实纳入监管视野，不留死角。同时，针对酒类产品常见的勾兑甲醇、非法添加、滥用食品添加剂、无证生产经营等违法行为，通过投诉举报、日常监管、执法检验等途径，充分发挥酒类电子溯源监管平台作用，收集发掘违法行为线索，集中查处一批酒类产品违法案件，震慑酒类产品违法犯罪行为，彻底净化酒类产品市场。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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