资讯 > 市场动态 > 越南菠萝深陷“滞销”泥潭 每公斤不足人民币6毛钱
市场是一双“看不见的手”，无分国界。违背市场规律行事，必然会受到相应惩罚。近日，因当地果农擅自打乱种植计划，自今年5月以来，越南各地菠萝的价格大幅走低。而尽管政府及相关团体已出手相救，但业内人士表示，如果果农继续无序化生产，相信类似困境将会很快重演。
目前越南清化省边山地区菠萝价格已降至每公斤2000越盾(约折合人民币0.6元)，几乎亏了一半的本，却仍然无人问津。且当前气候炎热，菠萝滞留在地中极易腐坏，更加急坏了当地果农。问及原因，有果农表示，今年菠萝产量激增，数量太多卖不出去，且采购商不断压价，表示只要外形好看的，剩下一些稍有瑕疵的，更加难于出货。
当地政府表示，之所以出现供过于求局面，主要由于果农违背计划自行扩种菠萝。根据此前规划，边山市菠萝种植面积为200公顷，目前该数字已逼近400公顷，整整增加了1倍。
值得一提的是，当地与越南北部蔬果出口加工中心接壤。据了解，此前曾有出口企业向边山市多个菠萝种植地果农提出签署包销合同的建议，但均被果农回绝。其中一名出口企业负责人表示，该地区原料价格波动较大，当果价表现良好时，果农偏向自行外卖获得更高收益，拒绝参加前述包销计划。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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