资讯 > 市场动态 > 麦当劳团队联手星巴克寻找可降解纸杯
麦当劳（McDonald s）正专注于与其咖啡竞争对手星巴克（Starbucks）共同联手，为每年送到垃圾填埋场的约6000亿饮料杯寻找更加环保的解决方案。两家公司约定，将在未来共同打造出一款完全可回收的热饮杯。
据《西雅图时报》报道，NextGen杯协会是星巴克在过去十年中第三次尝试重新设计无所不含的塑料内衬纸杯，用于回收或制作肥料。虽然塑料吸管最近一直在新闻中出现，但该协会表示，这些杯子是“整个行业面临的最重大挑战”。
早在今年3月举行的年度股东大会上，星巴克就称将与闭环合作伙伴中心（Closed Loop Partners Center）建立一个开放联盟，同时发起一项NextGen杯挑战赛（NextGen Cup Challenge），旨在通过联盟成员为赛事提供资金支持的方式，发掘致力于环保事业的企业，开发可回收或可降解的饮料杯。
在这项计划中，星巴克称将投入500万美元，而新加入联盟的麦当劳也承诺投入同样多的资金。这一大赛将于今年9月正式启动，获奖者将进入为期6个月的加速器项目，并获得100万美元的启动资金，同时将与麦当劳和星巴克的团队一起，合作开发环保饮料杯。
今年年初，麦当劳承诺将在2025年让50%的食品包装实现可回收利用，今年6月，该公司又宣布，将从今年 9 月开始，在英国和爱尔兰的所有餐厅全面中止塑料吸管的使用，替换为更加环保的纸质吸管。
有评论表示，快餐业巨头带头推动环保事业，一方面可能确实是深知力量越大责任越大的道理，另一方面也可能是因为他们正在承受着来自各国政府、以及全球各大环保组织的施压。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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