资讯 > 食品原材料 > 甜菊糖和白砂糖有哪些区别
对于白砂糖这种糖类我们大多数人都不会陌生，因为这是我们日常食用调味品当中的一种。那么你们对于甜菊糖这种糖类有了解过吗？现在我们就来了解一下甜菊糖和白砂糖有哪些区别，毕竟现在在市场上经常可以听到甜菊糖将来要代替白砂糖这样的新闻资讯。还通过两者之间区别的对比来了解一下甜菊糖到底可不可以代替白砂糖，或者说存在什么样的优势。
【甜菊糖和白砂糖有哪些区别】
甜菊糖的提取是利用甜叶菊苷液浸泡在水中，然后过滤将液体和叶静分离，进一步利用水或者食品级酒精等进行提纯的完全传统植物提取方法所制造出来的。在这一方面，它和白砂糖的制造，提取工艺存在比较大的差别。白砂糖是食堂的一种他的颗粒比较均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖，在烹调当中经常被使用到。白砂糖具有补中益气、和胃润肺，养阴止汗，这样的功效。相对于这一点来说，甜菊糖在这方面的功效没有白砂糖好。
除此之外，甜菊糖和白砂糖有哪些区别呢？甜菊糖在口感方面要比白砂糖更加甜，甜度是普通蔗糖的二百五十到四百五十倍。因为甜度的不同，也导致了它们在应用范围存在不同的差异。同时甜叶菊本来就是生产于巴拉圭和巴西这样的地方，现在中国，新加坡和马来西亚等国家也有种植。对于白砂糖而言它所用的提取原料就是甘蔗和甜菜，而甘蔗和甜菜这两种作物我们中国都有广泛的分布。相对于甜菊糖的原料来说，白砂糖的原料生产地会更加的多一些。以上就是关于甜菊糖和白砂糖有哪些区别的具体回答。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
