资讯 > 市场动态 > 中国农产品质量安全水平稳中向优 合格率超97%
７月１７日，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题的２０１８年全国食品安全宣传周活动在北京启动。记者获悉，今年上半年，中国农产品质量安全水平保持了稳中向好、稳中向优的发展态势，抽检总体合格率达到９７．１％。同时，中国还严厉打击食品安全违法犯罪，清理未经许可生产经营、违法营销宣传、欺诈销售和虚假广告乱象。
今年上半年，中国农业农村部加大了对农产品的抽检监测和监管力度，监测参数由过去的９４项增加到１２２项，监测工作的科学性和针对性也进一步增强。农业农村部农产品质量安全监管局局长广德福说：“上半年共监测了全国３１个省（区、市）和５个计划单列市，１５３个大中城市的蔬菜和茶叶生产基地、农产品批发（农贸）市场和超市，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水等５大类产品９２个品种１９７２７个样品，抽检总体合格率达到９７．１％。上半年农产品质量安全水平保持了稳中向好、稳中向优的发展态势。”
与此同时，中国深入开展农药及农药残留、兽用抗菌药、“瘦肉精”等专项整治行动，严防、严管、严控农产品质量安全风险。广德福说：“上半年监测发现的主要问题是个别产区蔬菜中豇豆、韭菜和芹菜农药残留超标，畜禽产品中禽蛋兽用抗菌药氟喹诺酮类药物残留超标和水产品中加州鲈鱼和鳊鱼兽用抗菌药氟喹诺酮类药物残留超标。农业农村部已将监测结果通报各地，对存在的问题较多、合格率较低的省份进行重点督办。”
此外，中国还加大了行政执法和刑事司法衔接力度，严厉打击食品安全违法犯罪。中国公安部治安管理局局长李京生说：“２０１８年上半年，各地公安机关破获食品安全案件６５００余起，抓获犯罪嫌疑人１．１万余名，公安部挂牌督办案件１２０起全部告破，有力震慑了违法犯罪分子，有效维护了食品安全。”
中国国家市场监督管理总局稽查专员张晋京说，中国将继续在全国范围内开展整治行动，清理未经许可生产经营、欺诈销售和虚假广告乱象，“市场监管总局将继续坚持问题导向，采取更坚决、更彻底的措施，进一步突出重点，加大对违法营销、违法广告、欺诈销售行为的打击力度，加强协同监管和联合惩戒，充分动员社会各界力量，共同探索建立长效机制，依法保障消费者的饮食安全，让人民群众买得放心、吃得放心。”
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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