资讯 > 市场动态 > 遂宁射洪县清理已下架食品 保障灾后食品、药品安全
7月17日，记者从射洪县食药局获悉，因近日洪峰过境致涪江河水上涨，射洪县部分乡镇受灾严重。洪灾过后，射洪县开展食品和药品整治行动，全力保障该县灾后食品、药品安全，并及时清理下架已被污染的食品，未按要求储存食品的经营单位被勒令立即整改。
当地食药部门以河道附近、地势较低及受灾地区为重点区域，指导食品药品生产经营单位积极开展生产自救，做好生产、经营场所的清理消毒，强化对农贸市场、超市、餐饮服务单位、药店、诊所的监督检查，防止水淹变质食品及食品原料进入食品生产经营单位，防止病死畜禽、被洪水浸泡污染食品再加工流向餐桌。防止被洪水浸泡污染的药品、中药材、中药饮片销售给群众，并加强对受灾地区安置点的食品安全检查。
在整治行动期间，当地食药部门检查了60多家食品经营单位、药店、医疗机构等，及时清理并已下架的被污染食品，未按要求贮存食品的经营单位被勒令立即整改。食药部门还严格执行汛期24小时值班制度，值班人员保持通讯畅通，充分做好汛期食品安全突发事件应急准备，一旦发生食品药品安全突发事件，及时妥善处置。
此外，射洪县食药部门还将提前向群众发布汛期食品安全风险提示，通过网络、微信公众号等媒体平台，向广大群众宣传洪灾后食品药品安全知识，提示群众不使用潮解、霉变、过期变质的食品药品，不吃采摘的野生蘑菇和其他野菜，不买来历不明的低价家禽家畜等，增强群众自我保护意识。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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