资讯 > 市场动态 > 潍坊街头现挤羊奶现卖生意挺火爆 存在染“布病”隐患
7月15日，家住潍坊奎文区江山帝景小区的李女士反映，在玉清东街与文化路交叉口，有一名女子用三轮车拉着几只奶羊卖现挤的鲜奶，吸引了不少市民购买。有些市民表示，现挤的羊奶非常新鲜好喝，不过也有人担心卫生问题。对此，相关部门提醒，这种现挤的羊奶不卫生，存在感染布鲁氏菌病等疾病的风险。
街头现挤羊奶现卖，生意挺火爆
7 月15日，奎文区江山帝景小区居民李女士告诉记者，在玉清东街与文化路交叉口东北角，有一名女子开三轮车拉着几只奶羊，挤羊奶卖。她质疑这种没有经过消毒的鲜羊奶，是否安全卫生。
当天上午，记者来到现场看到，确实有人在卖鲜羊奶。一辆三轮车上站着两只奶羊，周围的地面上还拴着三只奶羊。有一名家长和孩子等在旁边，摊主正在给她们挤羊奶。只见摊主蹲在地上，手里拿着一个玻璃瓶，不一会儿瓶子就挤满了。摊主全程没有戴手套，挤好的羊奶直接盖上盖子交到购买者手中，而摊位旁边就有一摊臭水。
记者在现场观察了半小时，发现摊主的生意非常火爆，不断有人前来购买。摊主告诉记者，她的羊奶卖7元钱一斤，由于价格合理，而且每次都是现挤的鲜奶，市民购买非常放心，培养了一批老客户。
金都花园小区居民刘女士购买了一瓶鲜羊奶。“我小时候家里养着羊，经常喝这种鲜羊奶，这种奶是现挤的，没有防腐剂，也不掺水，我觉得喝着既新鲜又放心。”刘女士说。
这位摊主表示，市民如果实在不放心，可以拿回家煮沸，之后再喝。假如喝不完，等羊奶降温以后放到冰箱里，两三天内不会变质。
相关部门表示，存在染“布病”隐患
这种街头现挤的羊奶营养价值究竟怎样？当天，记者从市疾控中心了解到，现挤羊奶虽然没有添加剂，但营养价值与袋装奶没有太大差异，而且现挤羊奶的品质无法保证，挤奶的环境也不卫生，羊身上的微生物、细菌等很容易被带入羊奶中，人体容易因饮用生羊奶患“布鲁氏菌病”。
“布鲁氏菌病”俗称“懒汉病”。这种病主要是由患了病的羊、牛、猪等家畜传染给人，人与人之间一般不会传染。目前我市主要以牛、羊为传染源，羊最为常见。“布鲁氏菌病”患者会出现发烧、关节疼痛、浑身无力等症状，严重者病菌会侵蚀人体关节、肌肉、心脏甚至大脑。不及时治疗很可能会转成慢性病，病人常年遭受病痛折磨，甚至会丧失劳动能力。
据了解，自2012年以来，我市的“布鲁氏菌病”患者持续增多，这种病传染途径非常多，未经检疫、没熟透的烤肉及消毒不彻底的牛奶、羊奶都可能让市民“中招”。
街头现挤现卖的羊奶、牛奶，如果家畜感染了“布鲁氏菌病”，饮用这种鲜奶有很大的感染风险。建议市民通过正规渠道购买经过消毒的羊奶、牛奶。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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