资讯 > 市场动态 > 劳动力短缺限制了华盛顿芦笋行业发展潜力
美国华盛顿芦笋供应季已结束，但供应商仍在讨论劳动力缺乏的问题。据说，每个季节都会发生这样的事情，一旦樱桃季节开始，工人就会选择收入跟高和更稳定的樱桃采收工作。
由于气温较低导致起步较慢，气温升高后供应快速结束。本季突然结束的另一个原因是劳工问题，樱桃采收开始后工人转去果园工作，华盛顿难度加大的移民政策导致越来越多的H2-A签证外来工人延迟，同事国内劳动力越来越少。因此，一般认为，芦笋种植者不会扩大种植面积，因为他们知道采收季雇不到人。
随着美国供应季结束，供应商现在正转向海外采购芦笋，从墨西哥开始，秘鲁也将很快跟进，然而，对秘鲁今年的竞争力有一些怀疑。由于货运成本较低，墨西哥目前优于秘鲁。此外，秘鲁在组织上存在一些问题，由于这个原因，我们甚至可能会看到今年的产量减少以及运费上涨。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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