资讯 > 市场动态 > 张孟建：脱贫路上念起养鸽经
“俺家有体弱多病的老父母，以前就靠几分薄地为生，辛苦一年也挣不几个钱。”7月2日，记者见到养鸽棚里的张孟建。如今，他靠着养鸽子，走出了一条别样的脱贫致富路。
1976年出生的张孟建是曹县仵楼镇北宋村人，是一个地地道道的普通农民，也是建档立卡贫困户。为人老实本分，文化不高是村民们对张孟建的一致评价。由于没技术、收入低、负担重，一家人生活拮据。
前些年的打工热潮，吸引了张孟建。为了改变生活，张孟建跟随着老乡到外地打工，社会阅历浅，没有技术，微薄的工资、疲惫的身躯让张孟建心生迷茫。
一次偶然的机会，张孟建在电视上看到一个关于养鸽技术的节目，张孟建忽然心生波澜。“小时候在爷爷家里有几个鸽子窝，那会儿就对鸽子有一种特殊的感情，而且我从小学开始就养了一些鸽子，一直到结婚生子家里也一直有鸽子。”于是，张孟建思虑再三下定决心回家养鸽子。
万事开头难，养鸽子的决定并没有得到妻子的支持，村里人也都觉得鸽子只是玩物，并不能养家糊口，但是张孟建觉得自己的这次决定并没有错，就算阻力再大，也要坚持下去。
随着扶贫政策的深入宣传，自己又属于建档立卡贫困户，缺乏起步资金而又束手无策的张孟建想到了扶贫“富民农户贷”，在其帮扶责任人镇组织委员岳冬晨和镇扶贫办的协调下，帮助其办理了4万元“富民农户贷”小额扶贫贴息贷款。
拿到贷款以后，张孟建迅速建起了鸽子养殖大棚，并且引进了批种鸽。功夫不负有心人，在自己的努力下，张孟建的鸽子养殖规模迅速扩大，由开始的50余只迅速扩大到现在的1000余只，涵盖观赏鸽、肉鸽十余个品种。
现在张孟建家鸽子每周都要卖上一批，由于养殖规模不断扩大，到家里买鸽子的人也越来越多，日子也是越来越红火，腰包也渐渐鼓了起来，并逐渐顺利脱贫。
自己富起来以后，张孟建并没有满足目前的状况，他看到村里赋闲在家的年轻人有很多，就主动询问他们有没有养殖的意向，如果有的话，自己可以传授给他们技术，如果没有前期起步阶段的钱，甚至可以先借给他们几个种鸽。在张孟建的热情帮助下，村里又多了几户养鸽人，而且都取得了不错的收益。
对于现在的景况，张孟建心里十分感慨，他说：“我真的特别喜欢鸽子，从小就喜欢，做梦也没有想到过自己可以靠着别人眼里的‘不务正业’挣钱，真的很感谢政府能提供给贫困户小额贷款，这会让越来越多的人实现创业梦。过段时间把贷款还上后，我打算用挣的钱再建个大棚，带着更多人养鸽子，也让他们走向致富路，我还想做个致富带头人呢！”说到这，张孟建“嘿嘿”地笑了起来。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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