资讯 > 市场动态 > 加拿大枫叶食品公司收购家禽产品公司Cericola的加工厂
据瓦特国际传媒报道称，加拿大枫叶食品公司日前签署了收购私营公司Cericola Farms两家家禽加工厂的最终协议。
位于安大略省布拉德福德和魁北克省德拉蒙德维尔的两家工厂每年共加工约3200万千克鸡肉。
加拿大枫叶食品公司还签订了一项协议，获得Cericola农场公司位于姆贝格的初级加工厂全部加工鸡肉的供应，并持有三年内获得该资产及相关工厂供应产品的选择权。
枫叶食品公司总裁兼首席执行官迈克尔·麦凯恩说：“Cericola农场公司是无抗和有机鸡肉的领域的领军企业。此次收购将巩固枫叶食品公司在这些增值行业的市场领先地位，并且能够满足日益增长的消费者的需求。”
Cericola农场公司的创始人Mary Cericola说：“我们过去60年的梦想是为我们的客户提供健康和天然的家禽产品。枫叶食品公司和Cericola结盟正是基于这种卓越的传统。”
此次收购将为枫叶食品公司提供额外的鸡肉供应和增值加工能力，推动了其在更高价值类别产品市场中的领先地位。枫叶食品公司已将其大部分旗舰枫叶鸡肉品牌转变为优质无抗产品，其在加拿大市场的年增长率约为25％。鸡肉是北美消费最多、发展最快的肉类蛋白质。Cericola专门从事无抗生素和无动物副产品（“AABF”）和有机家禽产品的空气冷冻加工。
该交易预计将在8月份完成，但尚待包括联邦竞争监管机构正常手续和相关审查。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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