资讯 > 市场动态 > 贵州绥阳县专项整治食品生产经营单位和农贸市场
贵州绥阳县“创卫”工作进入复检阶段，县市场监管局全面开展辖区食品生产经营单位和农贸市场专项整治行动。
根据县城区市场及食品餐饮经营店分布情况，全面检查城区食品生产经营户证照是否齐全，从业人员是否持有效健康证明，是否统一着装；“三防”设施是否齐全；厨房内是否有生熟标识；经营店面内是否进行大扫除；是否严格建立进销货台账，消毒记录本是否详细记录。在农贸市场，重点检查市场“三防”设施、环境卫生、制度上墙、农产品检测公示等。在车站及校园周边，重点检查学生食堂餐饮服务环境卫生、采购验收及索证索票、食品库房与食品储存、食品加工操作间、食品留样、餐厨废弃物等食品安全各项管理制度的落实情况；车站餐饮、副食品经营店的食品保质期、环境卫生等。在县城区大型超市，主要查看超市从业人员健康证明、环境卫生、病霉生物防治；烘焙食品使用食品添加剂情况；是否建立进货台账，追溯进货源头，把控食品安全。
此次专项整治行动，共检查农贸市场3个；县城区食品经营户1855户，其中餐饮经营756户，副食品经营1099户，大型超市3家，共下达监督意见书60份。整治过程中，实行边检查边督促整改，确保检查一户，整改完成一户，推动整改效果落实。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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