资讯 > 市场动态 > 法国肉制品遭大肠杆菌污染，厂商紧急召回
法国肉制品批发商Sovivo近日表示，在出售的碎牛肉和碎牛排中发现大肠杆菌，目前正召回并下架在Leader Price和Casino两大超市出售的相干产品。
据公司发布的公告表示，Sovivo同质检部门达成协议，发现O26型号的大肠杆菌后，采取预防措施，下架并召回碎牛肉和冷冻碎牛排。公司强调，只在一种产品中发现大肠杆菌，但为了谨慎起见，将召回十种产品。
涉及到的Sovivo产品，保质截至时间分别到2018年6月30日和7月5、6、7、9、10日几天。公司强调，所涉产品通过Leader Price和Casino两大超市售出。涉及到的地区包括奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯（Auvergne-Rh?ne-Alpes）、中央-卢瓦尔河谷（Centre-Val de Loire）、新阿基坦（Nouvelle-Aquitaine）、奥克西塔尼（Occitanie）、普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence-Alpes-C?te dAzur）五个大区和索恩-卢瓦尔省（Sa?ne-et-Loire）。
召回措施推出之前，很多产品已经售出，Sovivo公告强调，消费者应尽快将产品送回超市。遇到这一情况，消费者可以拨打电话：0800 35 00 00 。
大肠杆菌是一种在人和温血动物肠道内常见的细菌。大多数大肠杆菌菌株无害。然而，某些大肠杆菌等一些菌株可引起严重的食源性疾病。它主要通过食用被污染的食物传染给人类，如生的或未煮熟的碎肉制品、生鲜奶和被污染的生蔬菜和芽苗菜。引起的疾病症状包括腹部绞痛和腹泻，有时可能发展为血性腹泻。还可能出现发烧和呕吐。潜伏期可能为3至8天不等。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
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