资讯 > 市场动态 > 湖州：买到发霉面包 商家赔了千元
在湖州长兴县泗安市场监管平台食品安全工作群中，日前有网格监管信息员反映其所在村一村民赵某，在泗安镇一家超市中购买的“亿航”牌面包有发霉变质情况，并附有疑似变质面包的图片。
闻讯后，泗安镇市场监管所执法人员于海浪和厉涵时间来到该超市，对涉事品牌的面包进行逐个检查，发现该面包都还在保质期内。但是被举报的这批次面包，大部分感官性状明显异常，在面包表面有肉眼可见霉变。于海浪和厉涵马上对所有该批次面包进行封存查处，其中红豆面包35包，奶酪面包42包。
执法人员在现场发现，可能由于面包堆积过高，导致最下面的袋装面包漏气，无法做到真空保存才出现了霉变情况。超市黄经理解释，面包铺设一直是由该品牌销售人员负责的，这段时间销量不错，货就堆得多了一些，又正好遇到雨季，压在下面的面包可能漏气受潮，这才导致了发霉变质。
黄经理当场出示了面包的进货单和商品合格证明，以及厂方的营业执照和生产许可证。于海浪对黄经理说：“在雨季面包堆太高很容易挤压漏气，堆放要适度并且要经常自查自检。散装食品要按照规定的存放环境存放。对于易变质、易生虫食品，即使在保质期内也要时刻关注，避免将变质食品误卖给消费者。”
由于赵某在外地工作，通过电话与其联系后，赵某要求商场向其赔偿1000元。但是超市方认为消费者还未食用发霉面包，没有造成健康损害。执法人员向超市方普及了相关法律，根据《食品安全法》百四十八条第二款有关“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”的规定，应当赔偿1000元。最终商场共赔付消费者赵某1000元。“购买食品不仅要看标签信息是否完整，对于可以直接看到实物的食品，还要查看感官性状有无出现明显异常，食品在保质期内未妥善存放也可能会引发变质。”市场监管部门在此提醒广大消费者，购买商品时千万要保存好相应的购物凭证，一经发现问题，可及时向市场监管部门举报投诉。
购买食品不仅要看标签信息是否完整，对于可以直接看到实物的食品，还要查看感官性状有无出现明显异常，食品在保质期内未妥善存放也可能会引发变质。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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