资讯 > 市场动态 > 本周河南主要食品价格品种间涨跌不一 总体平稳
昨日，记者从省发改委了解到，本周我省主要食品价格品种间涨跌不一，但总体表现较为平稳。分类来看，主要粮油市场价格波动不明显，主要蔬菜价格降多涨少，大蒜价格继续小幅回升，生猪价格延续缓慢回升态势，天气炎热，不利于鸡蛋储存，鸡蛋价格本周继续下跌，肉类价格基本稳定。
据监测，7月6日，小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面全省平均价格每500克分别为1.14元、0.91元、1.86元、2.13元、2.75元、3.29元，与上周比，小麦、特一粉价格略微上涨，玉米价格持平，标准粉、粳米、挂面价格略微下降。同日，一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全省平均价格依次为134.48元、75.40元、60.40元、69.35元，与上周比，食用调和油价格上涨4.25%，变化稍大。
主要蔬菜价格降多涨少。据监测，7月6日，大白菜、上海青、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、茄子、大蒜、芹菜、胡萝卜、土豆全省平均价格每500克分别为1.51元、2.11元、1.98元、1.61元、2.00元、1.34元、1.36元、2.39元、2.25元、2.21元、1.75元，与上周比，4升7降，只有大白菜、黄瓜、西红柿、大蒜价格回升，其余均有不同幅度下降。
数据显示，我省生猪价格继续回升，鸡蛋价格延续下降态势。7月6日，鸡蛋全省平均价格每500克为3.51元，比上周价格下降6.15%，比上月同期下降8.59%；生猪全省平均价格每500克为5.74元，比上周回升1.41%，比上月同期回升4.55%；同日，猪肉精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉全省平均价格每500克分别为12.81元、10.77元、28.98元、30.56元、6.99元，与上周比，精瘦肉、五花肉、牛肉价格分别上涨0.63%、1.51%、0.63%，羊肉价格微幅下降，鸡肉价格持平。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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