资讯 > 名企关注 > 食药监局规范食品生产经营 清查小作坊严禁“早产”
据新华社电 从7月开始，河南省开展食品小作坊集中整治行动，预计11月底前完成食品小作坊的清查和登记发证工作，消除无证生产经营问题，不符合条件的坚决取缔。同一时间，为避免消费者在查找预包装食品生产日期时出现“见喷码”、“见箱内”、“见包装”等难以辨认的情况，宁夏出台新规规范预包装食品生产日期标注，严禁出现“早产”食品等生产日期虚假标注行为，保障老百姓“舌尖上的安全”。
据介绍，食品小作坊是食品安全特别是食品生产监管领域的软肋和短板，存在小、散、乱、差等问题，从业人员大多知识水平不高，生产设施和设备简陋，食品安全隐患较大。截至目前，河南省共摸排小作坊10815户，完成登记1987户，正在办理784户。河南省食品药品监督管理局相关负责人表示，这次登记发证程序力求简便，切实落实“放管服”要求。基层监管部门提前介入、登门服务，指导帮助小作坊进行改造，达到申证和技术规范要求。同时，简化材料、优化程序、网上申办、压缩时限，方便群众办证，让群众少跑腿。受理机构为申领登记证提供便利条件，认真审核申请信息，对符合要求的食品小作坊及时发放登记证，并建立一户一档的监管档案。
此外，宁夏食品药品监督管理局日前出台《宁夏预包装食品生产日期等标签项目内容标注管理规定》，预包装食品生产日期必须全部采用喷码、压印或其他科学的方式标注，不得另外加贴、补印或篡改生产日期；标注的颜色不得与标签、包装物的底色近似或相同，不得标于包装物接缝、边缘边角等不易识别的位置；根据工艺需要，需经“后熟”储存后再销售的成品，生产日期必须标注为形成最终销售单元产品的日期，不得出现“早产”食品等生产日期虚假标注行为。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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