资讯 > 市场动态 > 美国纽约禁售“网红”炭黑冰激凌 称影响避孕药效
据英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。
去年，在商店开始往产品中添加活性炭（一种医院常用的排毒剂）后，黑色食品和饮料便火遍Instagram。在纽约，这一趋势使商业蓬勃发展。人们在纽约下东区的冰淇淋店Morgensterns排队买黑色椰子灰冰淇淋，在唐人街的The Good Sort排队买乌木色咖啡，在Miss Paradis排队买炭黑色煎饼。
但是现在，由于有请愿书警告这些食品会干预包括女性避孕药品在内的药物，卫生部已经宣布召回活性炭，同时命令商店丢弃价值数千美元的活性炭。几十年来，医院一直使用活性炭为患者排毒，其中包括过量服用药物的病人。该物质是一种吸收剂，可以从胃中吸出毒素，但它也可以吸收药物，包括避孕药。
从纽约市的健康规定来看，炭在技术上一直被禁止，卫生部的官员多年来也一直敦促餐馆和咖啡馆停止用炭。然而，最近的Instagram趋势导致餐馆大量使用炭，无视规定。这使得人们不向政府请愿对此加以约束。
2017年10月，一份请愿书呼吁在纽约停止使用活性炭，“活性炭在实际上会降低避孕药和其他处方药的效果。如果你在服用激素避孕药后不久就食用了活性炭，最终你还是会怀孕。”这份请愿书两周内就得到了2万人的支持。妇科医生Alyssa Dweck认为，虽然食用活性炭存在风险，但小剂量服食并无大碍。“如果你每月只吃一次活性炭冰淇淋，那么没有必要担心。我们所说的吸收药物的活性炭是医用级别的，每个月只吃一次的冰淇淋并没有这种作用。”
她补充说：“但如果你吃两次或每天都吃活性炭冰淇淋，那么你就不能指望你的避孕药可以发挥的效果。但如果你确实很担心，那么我建议你用安全套。”然而，纽约市不同意她的说法。据报道，Morgensterns已被迫丢弃价值3000美元的活性炭，卫生部官员也从Round K咖啡馆没收了大量活性炭。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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