资讯 > 市场动态 > 高温天气感染性腹泻等三种疾病高发 专家支招如何防范
记者刘瑞芬报道：7月高温酷暑，随着毕业季和暑假的来临，聚餐、聚会以及熬夜看球等活动的次数逐渐增多，疾病的感染率也逐渐升高，江西省疾病预防控制中心提醒广大市民，近期应重点防范感染性腹泻、登革热和毒蘑菇中毒。
江西省疾病预防控制中心表示，夏季来临，适宜的温度使得细菌繁殖十分活跃，苍蝇等媒介生物繁殖加速，易引起疾病传播，因此细菌感染导致的腹泻病将逐渐增多。毕业季，聚餐、聚会等活动频繁，增加了感染性腹泻的风险。
防范感染性腹泻：应注意吃/做饭前以及如厕后务必洗净双手；食物必须煮熟煮透，尤其是牡蛎等贝类海产品；饮用水要煮沸后方可饮用；一旦发生呕吐、腹泻症状，应及时就医并居家休息，避免传染给他人。建议患者应居家休息至症状完全消失后再上学/班；
此外，集体单位应做好日常性防范工作，及时发现病例，单位内提供食品的部门要严格审查从业人员的上岗资格，同时确保食品的安全食用；一旦发现病人，要让病人居家或住院隔离；病人呕吐物和粪便要进行消毒处理，清洁人员做好个人防护；病人去过的场所要进行消毒。
登革热，常见症状以高热、皮疹、全身疼痛为主，春夏季高发，流行于全球热带及亚热带地区。江西省已连续多年出现输入性登革热病例，七月进入蚊媒活跃期，应警惕输入性病例或本地疫情的发生。
防范登革热：应及时清理室内外的积水容器，3~5天刷洗水缸、换水一次，并翻盆倒罐，清除花盆、废弃罐子内的积水，避免蚊虫孳生；到户外活动时，要穿好长衣长裤，裸露的皮肤要喷涂驱蚊剂；室内装防蚊纱窗；睡觉时要挂蚊帐等。从东南亚国家等登革热流行地区返回后，如出现发热、皮疹、头痛、关节痛、肌肉痛等症状，请及时到医院就诊。
毒蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前，国内已报道的毒蘑菇种类达400多种，其中含剧毒可对人有致命危险的蘑菇有40多种。蘑菇中毒根据临床表现主要分为8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。
防范毒蘑菇中毒：预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采摘、不销售、不食用野生蘑菇。不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防止误采误食毒蘑菇，必要时有关部门可定期清理。
此外，需注意勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。欲避免类似中毒事件，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
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