资讯 > 市场动态 > 福海县市场监管局：三项措施规范食品流动摊点经营秩序
天气转暖，街头小巷的流动小摊点也随之增多，为保障人民在享受美食的同时更要享受健康。福海县市场监督管理局，积极引导规范小摊点，鼓励定点经营，不断提高经营条件，强化主体责任，及时消除食品安全隐患。
一是突出重点，摸清底数。执法人员分五个区对县城开展小摊贩集中整治活动，主要是摸清小摊贩经营户数量，要求食品小摊贩进行登记备案管理，现场核查中主要将烧烤食品、冷饮、乳制品、肉制品等高风险食品作为重点整治品种，坚决杜绝销售假冒伪劣、三无过期食品，从源头上消除一切可能的食品安全事故隐患。
二是组织培训，提高能力。积极组织小摊贩食品经营人员进行培训，培训会上参照《新疆维吾尔自治区食品生产加工小作坊小餐饮小摊点管理条例（草案）》进行了宣传贯彻；对食品安全知识、食品原辅料采购等相关内容进行了详细讲解；让食品经营户进一步了解了食品安全知识，作为责任人的法律义务，同时也提升了小摊贩经营人员的食品安全自我管理能力。
三是建卡立档，备案管理。培训结束后，市场监督管局行政许可科对小摊贩经营户进行备案登记，并核发食品摊贩备案卡。同时鼓励小摊点定点经营，穿戴统一整洁服装，严格做好食品进货查验记录，树立良好的餐饮服务形象。
此次专项活动，出动执法人数50人次，检查小摊点25家，组织培训23人次，现已完成备案15家，消除食品安全隐患8处。确保了各族群众舌尖上的安全，将食品安全惠民落到了实处。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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