资讯 > 市场动态 > 我国石斛市场乱象丛生 专家：石斛第三产业亟待发展
当前，中国社会进入全面建成小康社会的发展新时代，同时也进入老龄化不断加剧的时期，人民对提升生活质量、生命健康、保健康养品质的需求上也变得越来越迫切。
铁皮石斛是我国传统名贵中药材，以生长条件苛刻、生长周期长、药性佳闻名。医学研究证明铁皮石斛自身富含的石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、氨基酸、等成份对现代社会中广大亚健康人群的保健调理助益良多。
十八大以来，党和国家高度重视中药产业的发展。今年4月27日，国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》，给铁皮石斛产业的发展注入了强大的政策推动力。
但是近年来，由于国内石斛产业的盲目发展，加之市场上以假充真、以次充好的情况不断出现，标准混乱品质参差，导致石斛产业经历了过山车式的剧烈动荡，市场乱象丛生。
如何才能辨别铁皮石斛的真假成为很多人的疑惑。“如果一种产品给出的价格低到超出想象范围，那它一定不是好的产品。”巨丰生物科技股份有限公司董事长杨晓寅在2018中国铁皮石斛产业发展大会上表示，铁皮石斛市场上的确存在以假充真、以次充好等乱象，消费者要尽量选择有实力的大品牌，不能一味贪图便宜、追求低价。
杨晓寅进一步分析，铁皮石斛相对于其它中药材的发展，只能算刚刚起步。目前主要还停留在产业（种植）上，而且，由于中下游产业没有快速发展起来，形成了铁皮石斛种植业的快速增长超过了传统铁皮石斛消费的增长，造成了产能过剩的现象。“这对铁皮石斛第二产业研发和规模化生产的发展构成了威胁，也会进一步致使铁皮石斛第三产业得不到第二产业的推动，而继续停留在铁皮石斛原料药材和农产品销售上。”
专家认为，从整个行业来看，当前铁皮石斛产业集中度不高，尚未形成产业集群优势，在规模化种植、产品研发创新、品牌建设等方面任重道远，仍需各级政府大力扶持。“铁皮石斛产业只有做大做强，才能成为真正富民的特色产业。”
杨晓寅则指出，未来铁皮石斛产业发展应该从打造铁皮石斛知名品牌和龙头企业开始，并进一步加大铁皮石斛的科研创新，不断拓展铁皮石斛的应用，开发出更多适用于现代人健康养生需求的产品。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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