资讯 > 市场动态 > 报告预测到2035年我国可确保“口粮安全，谷物基本自给”
中国农业科学院日前首次发布《中国农业产业发展报告》。报告预测到2035年我国可确保“口粮安全，谷物基本自给”的底线要求，主要畜产品和水产品的自给率大致保持在90%以上。
报告称，随着我国大力推进农业供给侧结构性改革，发展粮食产业经济，粮食产量、种植面积和单产整体将呈现增长态势。受粮食收储政策调整影响，未来稻谷和小麦等口粮作物种植面积呈下降趋势，产量基本保持稳定，预计到2035年稻谷和小麦产量分别为2.03亿吨和1.28亿吨。同时，受益于畜牧业快速发展以及农业供给侧结构性改革政策的持续推动，非口粮粮食作物产量将分别增长至2.77亿吨和1683.43万吨。
报告还预测，随着我国城镇化快速推进，居民收入水平特别是农村居民收入水平的不断提高，未来畜产品和水产品产量将持续增长，但随着居民猪肉消费逐渐饱和，猪肉产量在肉类总量中的比重将出现下降，禽肉、牛肉比重上升明显。到2035年猪肉自给率将降至94.78%，牛肉和奶类自给率将分别回升至90.51%和72.52%。
《中国农业产业发展报告》定量评估模拟了农业政策变化和外界冲击对中国农业产业发展的影响，并分别就17个具体农产品进行专题研究，重点关注2020年和2035年农业产业发展情况。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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