资讯 > 市场动态 > 注意！上海这5批次食用农产品、调味品抽检不合格
6月27日，上海市食药监局通报第25期食品抽检信息公告，本次抽检涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品、食用农产品6大类食品777批次样品，有5批次检出不合格，包括食用农产品4批次、调味品1批次。
据通报显示，不合格食用农产品中3批次基围虾检出土霉素超标，分别由江绪发、孙燕武、上海市徐汇区永成水产经营部3家销售，土霉素检出值分别为268μg/kg、192μg/kg、889μg/kg。
土霉素为四环素类抗生素，也为广谱抑菌剂。根据农业部公告第235号《动物性食品中兽药残留限量》规定，土霉素在所有食品肌肉中限量不能超过100μg/kg，上述3批次产品均超过了这一标准规定。
其中，由江绪发销售的基围虾不仅检出土霉素超标，还检出呋喃唑酮代谢物。呋喃唑酮为抗生素类药物，农业部公告第235号《动物性食品中兽药残留限量》将呋喃唑酮列为禁止使用药物，不得在动物性食品中检出。
还有1批次食用农产品为上海市徐汇区青根水产经营部销售的虾蛄，该产品检出镉含量超标，检出值为2.4mg/kg（以Cd计）。镉属于重金属污染物指标，如果长期大量摄入可能会给人体带来不同程度的健康影响风险。《GB 2762-2017 食品中污染物限量》中规定，镉在甲壳类水产动物中的限量应不超过0.05mg/kg。
另外，由上海市崇明县盛泉食品商店销售、兴化市百菜鲜调味品厂生产的鸡精调味料检出总氮含量为2.60g/100g，未达标准规定值。根据《SB/T 10371-2003 鸡精调味料》的规定，鸡精中总氮含量应不小于3.00g/100g。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市食药监局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
石榴提取物是从石榴果实中提取的天然活性成分，主要含有多酚类、鞣酸、黄酮及多种维生素和矿物质。石榴提取物以其丰富的营养价值和抗氧化特性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，是现代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是从小茴香种子中提取的天然活性成分，主要含有挥发油、黄酮、多糖及多种微量元素。小茴香提取物以其独特的药理作用和丰富的营养价值，被广泛应用于保健品、食品、医药及香料工业，是天然植物资源的重要衍生产品。
海带提取物是从海带中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、矿物质、维生素及多种微量元素。海带提取物因其丰富的营养价值和独特的生物活性，被广泛应用于保健品、功能食品、医药及化妆品领域，成为天然海藻资源的重要衍生产品。
刺五加提取物是从刺五加根、茎或叶中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黄酮类化合物。刺五加提取物因其独特的药理作用和营养价值，广泛应用于保健食品、功能饮料、医药及化妆品领域，成为天然植物精华的重要代表。
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硫酸镁是一种常见的无机盐化合物，化学式为MgSO₄，呈白色晶体或粉末状。硫酸镁具有良好的水溶性、化学稳定性和吸湿性，广泛应用于化工、农业、医药及建筑等行业。凭借其多功能性和高效性，硫酸镁成为现代工业生产及日常生活中不可或缺的重要原料。
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