资讯 > 市场动态 > 白酒中检出环己基氨基磺酸钠 应如何定性
【案情】
在监督抽检中，甲公司生产的白酒经检验环己基氨基磺酸钠项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）要求，检验结论为不合格。通过检查生产记录、票据证实，甲公司在生产过程中未添加环己基氨基磺酸钠。在分析原因时，甲公司对配制该批白酒的原料酒进行了自检，检出原料酒中含有环己基氨基磺酸钠。
【分歧】
执法人员对该案定性产生了三种不同意见。
种意见认为，该公司生产经营上述不符合食品安全国家标准白酒的行为属于《食品安全法》第三十四条第（四）项规定的生产经营“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的情形，应定性为生产经营超范围使用食品添加剂的行为。
第二种意见认为，该公司在生产该批白酒过程中没有添加环己基氨基磺酸钠，其违法行为属于《食品安全法》第三十四条第（十三）项生产经营“其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”，应定性为生产经营其他不符合食品安全标准的白酒。
第三种意见认为，该公司对配制该批白酒的原料酒进行检验，检出原料酒含有环己基氨基磺酸钠，因此，其行为违反了《食品安全法》第五十条“不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品”，应定性为使用不符合食品安全标准的食品原料。
【评析】
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），白酒中不得检出环己基氨基磺酸钠。甲公司生产的白酒中检出环己基氨基磺酸钠，该批白酒不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，应按照《食品安全法》的有关规定定性、处罚。
白酒中的环己基氨基磺酸钠的来源一般是生产中添加或是原料中带入，从本案例来讲，有证据证明该公司未购进、使用环己基氨基磺酸钠。因此，将甲公司的行为定性为生产经营超范围使用食品添加剂的白酒显然不妥。
《食品安全法》第三十四条第（十三）项是兜底条款，食品安全标准涉及的项目指标比较繁杂，该条款是为防止第三十四条其他项对不符合食品安全标准中规定项目列举不全而设定的。就本案来讲，甲公司生产的白酒不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，并非《食品安全法》第三十四条前十二项规定的情形，从这点来讲，第二种意见比较合适；但是，企业自检情况表明，该批白酒中的环己基氨基磺酸钠是由原料酒带入，在该情况下，再依据《食品安全法》第三十四条第（十三）项定性为“其他不符合法律、法规或食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”并不妥当。
因此，为了查明产品不合格原因，帮助企业整改，同时准确定性甲公司违法行为，建议由监管部门对该批白酒的原料酒进行抽检，若原料酒检出环己基氨基磺酸钠，笔者认为第三种意见较为妥当。
随着人们健康意识的提升，果汁凭借天然、美味的特点成为日常饮食的常见选择。无论是早餐搭配面包的活力组合，还是运动后补充水分的清爽饮品，果汁都以多样的形态和丰富的风味满足着不同需求。但面对市场上琳琅满目的果汁产品——鲜榨、浓缩、瓶装、果昔……我们该如何科学选择？
在“健康至上”的饮食趋势下，“健康食品”成为家庭采购、职场饮食的高频词。但许多消费者常陷入“成分越多越健康”的认知误区，忽视了食品成分的科学配比与适配性。
蜂蜜提取物作为天然蜂产品深加工的核心成果，凭借其丰富的生物活性成分和广泛的功能特性，已成为现代健康产业与精细化工业中的重要原料。不同于传统蜂蜜，提取物通过科学萃取工艺保留了关键活性物质，在安全性与功能性上实现双重提升，正推动其在多领域应用的爆发式增长。
蜂蜜作为人类最早利用的天然甜味食品之一，从古代《神农本草经》中的“安五脏”记载，到现代营养学界公认的“天然营养宝库”，始终占据着天然健康食品的重要地位。它不仅是餐桌上的天然甜味剂，更是兼具食疗价值的传统养生珍品。
在健康意识提升的当下，营养保健品已成为改善生活质量的重要选择。而支撑这些产品功效与安全的核心，正是营养保健品原料。作为构成保健品的基础，原料的品质直接决定了产品的价值与安全性。
在快节奏的现代生活中，天然养生食材逐渐成为健康管理的核心选择。灵芝粉，作为灵芝的超微破壁加工产物，凭借其深厚的传统养生底蕴与现代科技加持，正以“真菌黄金”的身份走进万千家庭。无论是办公室白领缓解疲劳，还是中老年群体调理体质，灵芝粉都展现出独特的养生价值。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
