资讯 > 市场动态 > 方便面不“垃圾”了！款全营养方便拉面出现！
“方便面食”，大家对它应该并不陌生，食用方便且味道还不错，一度成为部分人群的“宠儿”，可是其背负的垃圾食品的名号，同时让大多数人望而却步。方便！美味！高营养！Vite Ramen满足你的所有愿望。
随着生活水平的提高，消费者对食品需求从吃得饱到吃得好转变，迫使带着油炸、高热量标签的方便面进行升级改革。国内方便面品牌纷纷推出一系列以美味高汤、丰富蔬菜包、大块肉为卖点的高端方便面，如统一的“好面，汤决定”汤达人等，推动了国内方便面市场的发展。
而来自美国的孪生双胞胎兄弟Tim Zheng和Tom Zheng通过Kickstarter上的众筹项目，计划在今年8月推出世界款全营养拉面Vite Ramen，目前已经得到了4295个支持者将近25万美元的资金支持。
拥有米其林星级餐厅工作经验和管理经济学学习经历的Tim和毕业于加州大学戴维斯分校拥有临床营养学学士学位的Tom，力求为日程忙碌和充满压力的每一位消费者提供一顿快速、美味并且富含营养素的膳食。
与日常拉面不同的是，Vite Ramen拉面除了面饼、脱水蔬菜包外，还包含了专有Noodtrient™维生素香料袋和富含ω-3的油包。
面饼原料选取含有全蛋白的藜麦粉和L-赖氨酸强化的小麦粉，采用微波脱水技术取代传统方便面油炸工艺，不添加防腐剂及减少钠的添加，从而限度地降低面饼的不健康因素。维生素香料袋运用了先进的微胶囊技术，为维生素和矿物元素提供保护基质，以帮助保护他们免受氧气，光线和热量的伤害。
每一份Vite Ramen拉面含有27g完全蛋白质，12 g ω-3不饱和脂肪酸的脂质，73 g碳水化合物，并且提供人体每日所需25%的维生素和微量矿物质元素，彻底改变对拉面为“营养荒地“的形象。
目前Vite Ramen计划推出口味主要为素食蘑菇Shio、大蒜猪肉和酱油鸡三种，技术融合传统的质感和口味，每款肉汤都经过米其林星级厨师精心设计，营造出独特的美味风味，与任何其他方便拉面都不相同。
不仅是面的制作，连泡面过程Vite Ramen都帮你设计好了一款泡面专用碗！特有的V LOGO在泡面温度降为160F时转变为白色，建议这时候再加入Noodtrient™维生素香料袋，就可以保证泡面过程中维生素等营养素不被高温破坏，确保足够的营养摄入。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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