资讯 > 名企关注 > 养生类谷物食品受青睐 五谷磨房将登陆港交所
6月19日，五谷磨房食品国际控股有限公司向港交所递交了主板上市申请。
这家自称中国第二大天然健康食品公司的企业，由深圳香雅食品有限公司董事长桂常青及其丈夫张泽军在2006年创立。按招股说明书，公司主要产品包括标准配方壳物粉、个性化配方壳物粉、五谷伴侣、其他天然健康食品和产品。其2017年收入为15.76亿元人民币，按年增加30.74%；净利润为1.85亿元。
与多数出现在超市货架上的谷物类包装食品、冲调食品相比，五谷磨房在超市的售卖方式多以体验式的岛柜呈现。在超市的生鲜区，它以现场磨制谷物产品时散发的味道吸引经过的消费者，顾客可以根据自己的需求，让销售人员现场搭配各种食材（燕麦、核桃、黑芝麻、淮山药等），然后磨成方便食用粉状出售。
从招股书来看，五谷磨房分销平台及收入多来自线下渠道的贡献——它在中国453个城市的超市（包括沃尔玛、大润发、永辉、华润万家和家乐福等）中开设了3690个直营专柜；线上渠道则以天猫、京东等电商平台为主，不过这部分渠道在整体中所占的份额还非常小。
谷物类、养生食品在中国一直拥有强劲的市场需求。五谷磨房招股书引述咨询机构弗若斯特沙利文的报告显示，2017年中国的天然健康食品市场零售总额为人民币1031亿元。但行业集中度很低，排在前五位的行业公司的零售额总合仅占整体市场份额的7.6%。
这被五谷磨房视为可供挖掘的增长空间，它本身也向市场呈现了快速增长的趋势。从2015-2017年，五谷磨房的收入从9.37亿元增长到了15.76元；净利润由2015年的0.8亿增长至2017年的1.87亿元，翻了一倍以上；76%的毛利空间对投资者而言也非常具有吸引力。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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