宝鸡全面排查食品安全风险隐患

2018-06-21 来源：foodmate

为认真贯彻落实国家市场监管总局、省食药监局食品安全风险隐患排查治理工作部署，严防、严管、严控食品安全风险，保障人民群众饮食安全，宝鸡市从6月中旬开始，集中半月时间，在全市开展食品安全风险隐患排查专项治理行动。

宝鸡市食药监局对全市各类食品生产加工企业开展排查摸底，通过排查原料进货查验记录、产品执行标准、出厂检验记录等查纠企业主体责任与制度落实情况。通过排查使用非食品原料与过期原料、违规使用食品添加剂、非法添加有毒有害化学物质等违法行为，坚决取缔生产假冒伪劣食品的“黑窝点”和“黑作坊”。

同时严密排查学校周边、农村食杂店、小超市、集贸市场等区域，加大对食品超市（食杂店）散装食品、现场制售的熟肉制品、“三无”食品、“五毛食品”、过期食品等假冒伪劣食品的检查力度和频次。对来源不清楚、标签不规范等问题食品要全部下架，停止销售。

还加大对学校食堂、校园周边餐饮服务单位和农村集体聚餐活动的排查，细化规范餐饮从业者加工制售行为，严把食品原料来源渠道，防范食品中毒事故的发生。对高风险食材、地方民俗特色食材以及餐饮业自制自售食材进行抽检，重点打击“两超一非”以及销售使用无合法来源的食品与原料。

并突出学校食品、婴幼儿辅助食品、自制药酒等食品安全风险隐患排查治理，加大对农村集体聚餐、食品及保健食品欺诈虚假宣传、旅游餐饮以及误食有毒动植物等风险隐患排查，有针对性地采取措施加以治理。