资讯 > 市场动态 > 天津居民膳食结构监测“出炉”
天津市疾控中心的成人慢性病与营养监测结果显示，天津居民的膳食结构略显“畸形”。一方面是某些食物摄入过多，比如总盐摄入量达15.01克/标准人日，其中烹调用盐约为10克/标准人日，约为推荐摄入量的2.5倍；油的摄入达44.86克/标准人日，也明显高出推荐量。另一方面，某些食物摄入过少，如奶类是人体钙的来源之一，但奶摄入量仅为推荐量的十分之一；蔬菜类、大豆及坚果类、水产品摄入均不足，尤其水果摄入仅为57.86克/标准人日，约为推荐摄入量下限的四分之一。
依据中国居民膳食营养素参考摄入量推荐，人们脂肪、蛋白质、碳水化合物供能比都应在合理范围内，否则会导致能量来源失衡，进而增加患慢性病风险。总体来看，天津成人居民蛋白质供能比达标率尚可，接近70%，但是脂肪供能比，只有27.8%的人能达到每人每日20%—30%的推荐供能比，与此同时，碳水化合物供能比情况颇为严峻，达标率不足10%。说明天津成人居民摄入的脂肪类过多，比如大鱼大肉，烹调油也放得多，是不好的膳食习惯，容易导致肥胖、高血脂等慢性病。此外，膳食纤维被称为“第七大营养素”，主要来源于蔬菜水果，粗粮等，具有通便、预防多种慢性病，增强免疫系统的作用，但是天津市民该营养素摄入达标率也仅仅为11.5%，这也与蔬菜水果摄入量不足有关。
市疾病预防控制中心提示广大市民还要注意多吃蔬果，少油盐，合理膳食促健康。减盐可以预防心脑血管疾病，但是减的不仅是盐罐中的盐，还有隐藏在腌菜、鸡精、酱油等调味品，以及面包、糕点等其他食物中的盐（钠）。据天津居民各来源盐（钠）摄入量贡献图显示，烹调用盐约占总食盐（钠）摄入的65%，其他调味品和食物总计约占总食盐（钠）摄入的35%，也不容忽视。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
