资讯 > 市场动态 > 江西开展小餐饮小食杂店小摊贩专项监督检查
记者近日从省食药监局了解到，江西将在全省范围内开展小餐饮小食杂店小摊贩监督检查，以进一步加强对小餐饮小食杂店小摊贩监管，规范食品经营秩序。
据了解，此次整治将以落实食品经营主体责任、食品经营监管责任为抓手，通过集中开展监督检查，实现全省小餐饮小食杂店小摊贩的主体责任全到位、食品安全监管责任全覆盖、食品经营秩序明显好转，提升食品安全消费水平。
据介绍，此次专项检查将分为三个阶段。6月15日起至7月15日为自查自纠阶段，全省各地将对本辖区小餐饮小食杂店小摊贩登记备案工作情况进行检查，建立基本监管档案，及时纠正存在的问题。同时，结合日常监督检查，督促食品小餐饮小食杂店小摊贩按照登记备案要求开展经营活动，对不符合条件的，依法提出限期整改等处置措施。
7月15日至9月15日为全面治理阶段，全省各地将在自查的基础上，进行梳理分类，依法取缔卫生条件差且存在严重食品安全隐患的小餐饮、小食杂店；对经营管理不规范但有意愿改善的，要求其增加投入改善条件，从而达到有序经营、整洁卫生、安全放心。
今年9月底前为总结提升阶段，各地将对监督检查情况进行全面梳理，对监督检查工作进行验收，验收要达到建档率、无证照经营及使用违法食品原料加工食品行为的查处率、食品原料采购索证台账建立率。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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