资讯 > 市场动态 > 红薯梗现身漯河超市，一斤4块8，你会买吗？
红薯，是农村很常见的农作物。在过去，一般而言，红薯用来食用，红薯叶和红薯梗因为经济价值不高，通常是拿去喂养牲畜，或扔在地里任其腐烂。但现在，红薯梗却也走上了寻常百姓家的餐桌，6月18日，记者在漯河市泰山路一家超市中看到，标明4.8元一斤的红薯梗“鹤立鸡群”，在一些常见蔬菜的衬托下，显得有点“扎眼”。
记者看到，一位头发花白的老人来到货架前，在青菜类的货架前仔细比对了一下，随手挑选了一把红薯梗。“虽然价格比平时的高一点，但一把下来也就几块钱。主要是营养价值高，也有点忆苦思甜的美好回忆。”这位老人告诉记者，她小的时候经常吃红薯叶、红薯梗。这么多年过去了，天南海北的青菜基本上都吃了一遍，看到这个既熟悉又陌生的红薯梗，心里带着一份感情。
“这些红薯梗基本上都是农民种植的早红薯，”超市货架区经理刘女士告诉记者，前几天超市从蔬菜批发市场进了一批红薯梗，每天进的量也就在30斤左右，没想到很快就卖完了。
“主要是红薯梗里的营养价值，很多市民都相中了这一点。”漯河市菜办专家戴大贤告诉记者，红薯梗里含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥，它还能增强免疫能力，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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