资讯 > 市场动态 > 茅台镇两款白酒酒精度不达标
6月5日，国家市场监管总局公布18批次不合格食品，标称贵州省仁怀市茅台镇华台酒业有限公司生产的迎宾级封坛原浆酒（浓香型白酒，500ml/盒，2016/7/6），酒精度检出值为46.5%vol，比国家标准规定值低8.8%。
北京市食药监局同日也发布抽检通告，标称贵州省仁怀市茅台镇茅山酒业公司生产的“纯元”小瓶酒（125ml/瓶，45%vol浓香型，2014/10/18），酒精度低于国家标准值，且抽样产品涉嫌假冒。
国家市场监管总局表示，酒精度是白酒的一个理化指标，白酒中酒精度不达标可能是生产企业检验能力不足造成检验结果偏差，或是包装不严密造成酒精挥发，或是企业为降低成本用低度酒冒充高度酒。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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